食品级---营养增补剂-----紫东

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为什么要用食物添加剂？

三聚qing胺、苏丹红这件事，已经被洗清了，可还是有人对食品添加剂产生了怀疑，明明是一顿饭，为什么要用到食品添加剂？其实，如果没有食物的话，你的生活中就不会有那么多营养丰富的食物了。

食品添加剂是指在食品中添加的一种人造的或自然的物质，用以提高食物的品质和色泽、香味和风味，并满足防腐、保鲜和加工过程的要求。大致可以分成四类：风味调节、保持食品品质、加工助剂、营养强化。据2012年在河南省开展的一份关于食品添加剂的调查结果表明，人们食用食品添加剂的目的是为了---外观、增强营养、---口感、延长保质期、降低成本等。

比如，一个好的苹果，如果存放的太久，很容易发霉，有---、霉菌等微生物的影响，也有苹果本身的酵素，那么，食品级---货源足、商品，我们要怎么才能把这些霉菌给消灭，让它们长时间的保持新鲜，就成了一个重要的问题。而防腐剂就是其中的一项重大贡献。随着科技的发展，以及各种食品添加剂的应用，我们可以在一年中享受到来自各地的新鲜水果，以满足人们的营养需求。而香辛料，更是为我们的美味增加了更多的美味，与原来的调味品相比，我们把它做成了精油、油树脂、浸膏等，使烹饪、加工和计量方便。

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食品添加剂就是依靠这些来保障安全的

以下就是大家至关注的问题：食物添加剂真的安全吗？其实，由于国际上对食品添加剂的安全评价采用了一个统一的方法和标准，对其进行了实时、动态的监控。

有性的法律和评价机构：由---粮食和农业组织和 who组成的食物法典，以统一范围内的食物规范和技术标准。在《食品法典》下，成立了《食品添加剂法典》，对食品添加剂的规范、标准进行了统一，并对试验、评定方法进行了统一。中国对其进行了---，其中包括------卫计委、食------。

严格的毒性评估，---安全：怎样对食品添加剂进行安全性评估？目前，我国已制定了一套符合《食品安全毒性》的统一的评估程序和方法。毒性评估分为四个阶段，分别是---毒性试验、遗传性毒性试验、亚慢性毒性试验、慢性毒性试验。四项实验决定了一种至大的无效剂量，即不会造成毒性，每天至大摄入量不会有任何的毒性。而且，不是任何人、任何企业都可以生产的，必须要对它的技术和管理进行---和评价，只有经过了审核，并且获得了批准，才能生产。

标i准的不断更新：随着科技的发展，人们对食物的了解和了解越来越多，但并不是所有的食物都被列入了标i准2760中，新的种类会增多，一些新的产品会被加入，一些产品会被取消。

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