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食品添加剂-生产厂家——想了解食品级-,可来电咨询江苏紫东食品有限公司。
中国食品添加剂和配料协会的人士在采访中告诉-,从产量、规模讲,食品添加剂还是个小行业。我国现有食品添加剂生产企业大约2000家,从事食品添加剂贸易的企业有上千家。因为进入这个行业的门槛较低,所以不断有小企业进入,管理难度很大。
销售:“只有-,没有买不到”
曾有多家媒体有过-暗i访食品添加市场的-,其中在一家销售肉类添加剂的商店内,-看到了-、羊肉膏、鸡肉膏、鸭肉膏等肉味提味剂,同样能够起到提香作用的还有各种“精”、“粉”等,价格从十几元到几十元不等,zui贵不过五六十元。-开玩笑地问:“这个市场里到底有多少种添加剂?”店主指着货架上的添加剂说:“只有你-,没有你买不到。”
使用:“民间化学家”层出不穷
在多数添加剂包装上都有明确标识的标准用量,但是买回去后怎么用,用多少,“就由你自己看着办了。”-在暗i访过程中遇见的买家也表示,他们在使用时并没有非常精i准的剂量。“用得久了,掌握好味道了,差不多就是那个量。”
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什么是普通的食物添加剂?
卡拉胶。
卡拉胶是一种天然的红色海草,是一种具有增稠剂、乳化剂和防腐剂的物质。
数十年来,人们对普通食物添加剂的安全和可能带来的危害感到担忧。
一项动物研究表明,卡拉胶能提高人的空腹血糖和对-的耐受性。在试管和动物实验中,卡拉胶也能引起发炎。
另外,卡拉胶还具有-的-系统功能,并与肠道-的发生和发展密切相关。
一项研究表明,在-性结肠i炎-期间,服用添加了卡拉胶的补品后,其-更可能出现反复。
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正视食物添加剂
首先,添加剂是不能不用的,因为添加剂是可以添加到食物中的,但也有很多的-,而且,添加剂的使用,也要符合一些技术要求。例如:普通食物的保质期是非常短暂的,一、二、三、四年的食物除了葡萄酒,都会添加一些防腐剂。不过有一点,那就是,即使有防腐剂,也要-食品的保质期,而不会改变食品的性状,不会影响人体的正常生理机能,而且,从技术上来说,也是有-添加的。
其次,在工业中添加添加剂,可以减少生产成本,也可以减少成本。比如甜味剂可以替代白糖,甜味剂的甜味要比白砂糖高出好几个-,价格也比白糖低,再加上甜蜜素可以替代白糖,因为它的用量更小,价格也更高,因此它的应用范围非常广泛。
第三,目前社会上出现的许多问题,并不是因为添加了添加剂,而是因为违i法添加了一些“非食用物质”,这些物质并不是食物,甚至可以说是食物的添加剂。
至于添加剂的非i法使用,主要有两种情况:
1、擅自扩大了添加剂的用量,许多厂家不分青红皂白,胡乱添加任何食品添加剂
2、不按要求加入,为达到-的作用,或在使用时不能清楚地使用,会造成添加剂的使用超出标准的-。
难道是添加剂有问题?
可以说,没有了食物的添加剂,美食的就会少了一半,口感好、口感好、口感好的食物也会越来越少。然而,人们对食物添加剂是否真正的安全仍存在着激烈的争议。们长期以来认为,-i酸盐,阿斯巴甜,面粉增白剂,甚至三聚qing胺的合理使用都是安全的。很多研究发现,-i酸盐可以引起ai症,阿斯巴甜可以引起88种-,而增白剂可以引起肝i脏疾i病。
食物中的化学成分都是有毒的,所以在谈论食物添加剂时,必须要注意它们的毒性、剂量和作用。
从技术上讲,只要不长时间食用“非原生食物”,并且食品生产商都按要求添加了食品添加剂,那么你的身体就会得到-的保护。
因此,食品添加剂给我们带来了一个五彩缤纷的美食,同时也带来了很多的坏处,全凭你自己的选择~
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